Nikmati pengalaman kuliner yang menggoda dengan Kentang Mustofa, sebuah hidangan kentang goreng berbumbu khas Indonesia yang menghadirkan perpaduan sempurna antara cita rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang memikat.
Baca juga: Eksplorasi Keindahan Banda Neira: Permata Tersembunyi di Tengah Nusantara
Resep Kentang Mustofa adalah sebuah hidangan kentang yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat Kentang Mustofa:
Bahan-Bahan:
– Kentang (500 gram), kupas dan potong dadu
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam atau secukupnya
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan kentang dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan kentang yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata dan kentang terbalut dengan baik.
5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lagi, kemudian angkat dari api.
6. Kentang Mustofa siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau pelengkap hidangan lainnya.
Selamat mencoba!
Baca juga: Menilik Keberagaman di Negara Bagian Eropa
